Hotelli-, ravintola- ja catering-alan perustutkinto

Kokki (pk, er) Espoon keskus, Lakelankatu ja Lehtimäentie

Kokki toimii erityyppisten ravintoloiden ja matkustaja-alusten ruokatuotannon tehtävissä, kuten ruoka-annosten suunnittelussa, ruoanvalmistuksessa ja esillepanossa sekä elintarvikkeiden varastoinnissa. Hän osaa valmistaa terveellistä, maukasta ja monipuolista ruokaa ottaen huomioon gastronomian vaatimukset.

Tarjoilija (pk, yo) Espoon keskus, Lakelankatu

Tarjoilija toimii anniskeluravintoloiden tarjoilu-, myynti-, kassa- ja muissa asiakaspalvelutehtävissä. Hän tuntee ravintoloiden palvelukokonaisuuden ja osaa aktiivisesti myydä ravintolatuotteita. Tarjoilijalla on hyvät kommunikaatio-, myynti-, vuorovaikutus- ja ihmissuhdetaidot.

Vastaanottovirkailija (pk, yo) Espoon keskus, Lakelankatu

Vastaanottovirkailija hoitaa hotellin vastaanoton päivittäiset tehtävät sekä myy ja välittää asiakkaalle hotellin ja ravintolan tuotteita. Hän osaa myös hoitaa kokonaisvaltaisesti kokouspalvelu- ja tarjoilutehtäviä. Hotellivirkailijalla on hyvä ja monipuolinen kielitaito sekä monipuoliset vuorovaikutustaidot.

Opot:
kokki (pk): Kaija Riutta, p. 050 368 0860
kokki (er): Kirsi Paloheimo, p. 046 851 4861
tarjoilija ja vastaanottovirkailija: Katja Lehtonen, p. 046 851 5085